ディナーコース13000円（税別）

18:00～21:00(L.Ｅ)
18:00 19:30 一斉スタートでお願いします。

※食材の手配の都合上、お苦手・アレルギー食材がございましたら、
入店の二日前までにご連絡ください。

1. 鳥取産がいなサワラの炭火レア焼き2019ver　セミドライかぶ　カブの葉のオイル
   自家製ボッタルガ　白髪葱　レッドソレル　柚子　カブのピュレ
2. 雉と鳥節のブロード　トラフグ　下仁田ネギ　菜の花　フグのタルトラ　柚子　トリュフ
3. ズワイガニとトロトロ白菜の蒸し物　カニみそ　マイクロセルフィーユ
   カニ出汁＋サフラン餡　菊花（紫）　ズッキーニのステーキ
4. シードルで漬けた淡路島産猪肉のポルケッタ　半熟卵　粒マスタード　プチヴェール
5. タリオリーニ　ブリカマ塩焼き　少量のトマトソース　大根　柚子　イクラ　春菊の新芽
6. うずらと根菜のトロフィエ　ベシャメッラ　熟成パルミジャーノ　黒トリュフ
7. シャラン鴨のねぎまスピエディーニ　フォワグラ　紅蓼スプラウト　アマランサス
8. 瀬戸香オレンジのミニかき氷
9. ゆめのか苺　ミルクのジェラート　ピスタチオのクレマ
   苺のコンディメント　キルシュと発酵乳のエスプーマ

パン　カフェ

お飲み物

当店ではお料理のコースに合わせてワインのコースをご提案させていただいております。

またワインだけでなく日本酒など沢山の種類をお楽しみいただける内容となっておりますので是非お試し下さい。

その他　グラスワイン、ボトルワイン、シャンパーニュなどご用意いたしておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

■ノンアルコール
季節のフルーツジュースなど多数ご用意いたしております。