ディナーコース13000円（税別）

18:00～21:00(L.Ｅ)
18:00 19:30 一斉スタートでお願いします。

※食材の手配の都合上、お苦手・アレルギー食材がございましたら、
入店の二日前までにご連絡ください。

1. 大根の酵素でアク抜きした筍のフリット　雲丹の泡　木の芽　2020ver
2. 雉と鳥節のブロード　甘鯛　下仁田ネギの炭火焼き　柚子　フキの含め煮
3. 熟成マハタのパデッラ　皮付きの焼き空豆　ズッパディペッシェ　淡雪塩
4. ホロホロ鳥のジャンボネット　「あやほまれ人参」とオレンジのソース　玉葱のフリット
   マイクロデトロイト　針人参　玉葱とアンチョビのクレマ　オレンジの板
5. 「Rsutichella」スパゲットーニ　キビナゴの魚醬マリネ　all’arrabiata　カブ　菜の花
6. 大浦太ごぼうの切り株風　ラザーニャ　カイワレ大根　熟成パルミジャーノ　B・O・P
7. スペイン・ガリシア産「栗ブタ」と「プレミアムキャベツ＋白いんげん豆」のアリスタ
8. 玉露ほうじ茶「香焙～KAHO～」水出し抽出3日　福岡県奥八女星野村産
9. チョコレートのレッタンゴロ（ガナッシュを直方体にカット）
   ブルーベリー　梅酒の香り　梅の花　森の実ソース　木苺の粉 発酵乳のジェラート

パン　カフェ

お飲み物

当店ではお料理のコースに合わせてワインのコースをご提案させていただいております。

またワインだけでなく日本酒など沢山の種類をお楽しみいただける内容となっておりますので是非お試し下さい。

その他　グラスワイン、ボトルワイン、シャンパーニュなどご用意いたしておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

■ノンアルコール
季節のフルーツジュースなど多数ご用意いたしております。