ディナーコース18150円（税込）

18:00～21:00(L.Ｅ)
18:00 19:30 一斉スタートでお願いします。
※交代制ではございません。

※食材の手配の都合上、お苦手・アレルギー食材がございましたら、
入店の二日前までにご連絡ください。

1. 魚介類のサラダ【カッポン・マーグロ】DueFiori風
   本マグロ　紋甲イカ　茄子　新銀杏　芽葱　クルトン　生姜　紫蘇
2. ホタテ貝の炭火レア焼き　松茸　鳥節ジュレ　トマト　生ハム　酢橘
3. サンマのタルタラを詰めたカンノーリ　アンディーブ　セルバチコ
   ガスパチョ　甘長とうがらし　キャビア
4. アワビのフリット　肝+バーニャカウダ
   シブレット　ブラックオリーブの粉　マイクロハーブ
5. 信州産黒毛和牛サーロインの炭火焼きカルパッチョ
   ルッコラ　イタリアン肉味噌　発酵たまねぎ　パルミジャーノ
6. タリオリーニ　子持ち鮎と大根の含め煮　ペペロンチーノ
   黒七味　春菊の新芽　葱のサルサ・ヴェルデ
7. ワタリガニのピラフ
   魚醤漬けイクラ　焼き葱　木の芽
8. ピオーネ　干し葡萄とミルクのカッサータ　濃縮葡萄ソース
   発酵乳のエスプーマ　パッシートのチュイル

パン　カフェ　お茶菓子

お飲み物

当店ではお料理のコースに合わせてワインのコースをご提案させていただいております。

またワインだけでなく日本酒など沢山の種類をお楽しみいただける内容となっておりますので是非お試し下さい。

ランチワインペアリング　4300円（税込）
ディナーワインペアリング　6100円（税込）

その他　グラスワイン、ボトルワイン、シャンパーニュなどご用意いたしておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

■ノンアルコール
季節のフルーツジュースなど多数ご用意いたしております。