ディナーコース13000円（税別）

18:00～21:00(L.Ｅ)
18:00 19:30 一斉スタートでお願いします。

※食材の手配の都合上、お苦手・アレルギー食材がございましたら、
入店の二日前までにご連絡ください。

1. 新サンマのマリネ　大根の含め煮　キャビア　紅夢　生姜　酢橘
2. 雉と鳥節のブロード　名残りハモとトロトロ葱の重ね焼き　松茸　酢橘
3. 月日貝の炭火レア焼き　貝の濃厚なソース　蓮根　カブ　芽ネギ　紫芽紫蘇
4. 子持ち鮎のコンフィ　舞茸の炭火焼き浸し　しょっつるザバイオーネ
5. 卵白で練ったオレキエッティ　塩漬け甘エビのペペロンチーノ　パプリカ　トマト　マイクロアニス
6. スパゲットーニ（ルスティケッラ）スペイン産栗豚とポルチーニ茸煮込み
7. シャラン産鴨　じゃが芋のプレア　レッドマスタード水菜　新銀杏　葱　山ナメコ
8. ピオーネ　スプマンテのグラニテ　発酵果汁
9. 柿の非加熱コンポートとソース状のパンナコッタ　焦がしバター風味のジェラート

パン　カフェ

お飲み物

当店ではお料理のコースに合わせてワインのコースをご提案させていただいております。

またワインだけでなく日本酒など沢山の種類をお楽しみいただける内容となっておりますので是非お試し下さい。

その他　グラスワイン、ボトルワイン、シャンパーニュなどご用意いたしておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

■ノンアルコール
季節のフルーツジュースなど多数ご用意いたしております。