ディナーコース13000円（税別）

18:00～21:00(L.Ｅ)
18:00 19:30 一斉スタートでお願いします。

※食材の手配の都合上、お苦手・アレルギー食材がございましたら、
入店の二日前までにご連絡ください。

1. 初カツオ2019version　アボカドのバーニャカウダ　ウズラの半熟卵　酢橘ソース
   葉玉葱のフリット　酢橘ピール　紫芽紫蘇　淡雪塩　赤アンディーブ　
2. 雉と鳥節のブロード　舌平目で包んだ破竹　木の芽　玉柚子
3. 特大サザエの圧力蒸し　香草+にんにくバターソテー　肝コンソメとトリュフ餡　
   アグレッティ（おかひじき）　アマランサス　芽ネギ　シメジの傘
4. 燻製ウナギのパデッラ　初夏野菜カポナータ　豆乳のクレマ
   オキサリス　バジルのフライ
5. キタッラ　ヒイカ　チェリートマト　芹サラダ　イカ墨ソース（別添え）
6. ホロホロ鳥とホワイトアスパラガスの軽い煮込み　スパゲッティ
   シブレットの花　イタリアンパセリ　にんにくオイル　（追加でサマートリュフ）
7. 秋田牛（A5等級）イチボの炭火レア焼き　焼き茄子　生姜のピクルス
8. 日向夏　 ミント　モヒートのグラニテ
9. 即席ティラミス　バニラジェラート　ほおずき

パン　カフェ

お飲み物

当店ではお料理のコースに合わせてワインのコースをご提案させていただいております。

またワインだけでなく日本酒など沢山の種類をお楽しみいただける内容となっておりますので是非お試し下さい。

その他　グラスワイン、ボトルワイン、シャンパーニュなどご用意いたしておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

■ノンアルコール
季節のフルーツジュースなど多数ご用意いたしております。